Müessesemizin şekercilik serüveni 19. yy'a dayanır.
O dönemlerde büyük dedemiz Müftügillerden Şekerci Mehmet Efendi,
Kastamonu Taşköprü’den Osmanlı’nın payitahtı İstanbul’a gelir. 
Kendi usulleriyle ustalaştığı şeker sanatını saraydaki tecrübesinden sonra Eminönü’nde açtığı dükkanında icra eder.
O dönemin sıkıntılarından dolayı İstanbul’dan ayrılmak zorunda kaldıkları kesintinin akabinde torunu Cafer,
artık Erol soyadıyla dedesinin yanında çıraklığa başladığı yere, Eminönü’ne 1935 yılında geri gelir ve
şekercilik sanatını tekrar icra etmek için bir dükkan açar.
Elinin lezzeti ile nam salan Cafer Usta'nın ilerleyen zamanda işleri büyütme yolundaki hedefi Anadolu Yakasında bir dükkan açmaktır.
Cafer Erol, şuan ki Kadıköy mağazasının günümüze uzanmasının temellerini 1945 yılında oluşturur.
1980'e kadar Kadıköy mağazasında iki oğlu ile birlikte dede mesleğini icra ederler.
Oğullarına ve sayısız yetiştirdiği ustalara da mesleğin her detayını,
hileden habersiz dedesinden gördüğü usulde gösteren Cafer Erol,
vefatından sonraki yıllarda çocukları bu köklü birikimi büyük bir özveri ile ancak belli bir süre birlikte yürütebilirler.
Küçük oğlu Aytekin Erol, 2003 yılında baba mesleğini
Şekerci CAFERZADE markasını kurarak 5. kuşak çocukları Nurbanu, Büşra ve Cafer Erol ile birlikte
mirasları olan şekercilik sanatını gururla yaşatma gayretindelerdir.

Kültürel mirasımız olan sanatımızı korumanın, ülkemizde ve dünyada tanıtmanın, 
yöresel ve doğal hammaddelerle üretim yapmanın, dönemin son teknolojisi ile eski usul formülleri birleştirerek
babamız/dedemiz Cafer Erol'un gösterdiği yoldan, ilk günkü heyecanımızla, sürekli yenilik ve gelişim içinde,
kalitemizden asla taviz vermeden 
siz özeli tercih eden müşterilerimize ürünlerimizi sunmanın gururunu yaşıyoruz...